Ребрышки запеченные в горшочке

500 г свиных ребрышек

4-5 картофелины

1 морковь

1 луковица

50 г майонеза

50 г сметаны

2 зубчика чеснока

соль

перец

подсолнечное масло

Лук мелко нашинковать.

Ребрышки порезать на части.

Обжарить ребрышки с луком на подсолнечном масле. Добавить воды и тушить 10-15 минут.

Картофель и морковь нарезать крупными кусочками.

Сметану, майонез, перец и соль перемешать в отдельной чашке.

Выложить в форму или горшочек, слой картофеля, слой заливки, ребрышки, слой моркови, слой заливки.

Поставить в духовой шкаф на 30-40 минут при температуре 200 градусов C.

Перед подачей посыпать мелко нашинкованным укропом.

Приятного аппетита!