Свиные ребрышки по-литовски

Для рецепта Вам потребуются:
- свиные ребрышки - 1 кг
- лук репчатый - 3 шт.
- мука - 1 ст.л.
- сало топленое (свиное) - 3-4 ст.л.
- сметана - 500г
- квашеная капуста, клюква
- лавровый лист
- тмин, соль и перец горошком - по вкусу.

Ребрышки обжарить на сале до полуготовности, разложить их по горшочкам, добавить соль, дробленый перец, тмин, лавровый лист, залить горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость на 2-3 см была выше содержимого горшочков. Тушить в разогретой духовке до готовности под крышками. Лук обжарить на сале, добавить муку, перемешать, влить сметану, довести соус до кипения, разлить его по горшочкам и тушить еще 10-15 минут. Затем с горшочков снять крышки, выключить огоньки дать им постоять немного в духовке. К мясу подать квашеную капусту с клюквой.