Салат «Новый 2012-й год»

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, морковь, сыр, паприка, свинина, ветчина, соленые огурцы, бульонные кубики, вешенки, икра

300 г нежирной свинины

200 г ветчины

200 г консервированного зеленого горошка

100 г сыра

3 вареных яйца

3 соленых огурца

3 клубня вареного картофеля

1 головка репчатого лука

зелень

майонез

оливковое масло

черный молотый перец

соль

Оформление:

красные ягоды

вареная морковь

петрушка

Нарезать небольшими кусочками мясо, мелко нашинковать лук, обжарить все до готовности на масле, поперчив и посолив, выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, дать так остыть.

Очистить вареные овощи и яйца, нарезать кубиками картофель, ветчину и огурцы, отделить яичные белки от желтков, белки измельчить, сыр потереть на крупной терке.

Взять круглое блюдо, в центр поставить стакан, выложить первым слоем картофель, промазать майонезом, мясо, майонез, соленые огурцы, тертый сыр, ветчина, зеленый горошек, белки, майонез.

Сверху посыпать салат желтками, убрать на 2 часа в холод, затем достать из холодильника, убрать стакан.

Перед подачей на новогодний стол оформить салат «Новый 2012-й год» цветочками из моркови, петрушкой и красными ягодами.

185

А зачем заменять майонез? Если не едите магазинный приготовьте сами, делается за 3 минуты при наличии блендера, если у вас пост, тогда можно сделать майонез без яиц, в инете есть рецепты приготовления майонеза без яиц!

Tangerine28 декабря 2012

Спасибо,поищем!