Салат с грудинкой и сыром «Пражский»

200 г копченой грудинки

200 г нежирного сыра

125 г натурального йогурта

100 г сладкого перца, маринованного в уксусе

1 кочан салата айсберг

1 ст.л. растительного масла

1/4 ч.л. красного перца острого

зеленый лук

соль

Нарезать сыр и грудинку крупной соломкой.

С маринованного перца снять кожицу, удалить семена, перемолоть в блендере в пюре, добавить йогурт и острый перец, все взбить.

Соединить приготовленную йогуртово-перечную заправку с грудинкой и сыром, убрать в холод на полчаса.

Крупно нарвать листья салата, сбрызнуть их маслом, подсолить, перемешать, выложить в тарелки, порубить зеленый лук, выложить на тарелки охлажденные ингредиенты в соусе, посыпать луком.

Подается салат с грудинкой и сыром «Пражский» с хлебом с кориандром или тмином.