2-3 нити шафрана
2 большие сардельки
2 ложки оливкового масла
100 г лука
1 долька чеснока
2 картофелины
200 г куриного бульона
50 г зеленого горошка
Соль и перец по вкусу
Размочите шафран в ложке теплой воды. Порежьте сардельки, поджарьте на слабом огне и переложите на тарелку. Поджарьте лук в течение 2-3 минут, добавьте чеснок и жарьте еще минуту. Добавьте картофель и продолжайте жарить около 5 минут. Добавьте бульон и настой шафрана, доведите до кипения. Тушите на медленном огне 10-15 минут до готовности картофеля. Добавьте сардельки, горошек, соль и перец и тушите еще 1-2 минуты.
Комментарии