Соус с авокадо к картофельному пюре

Время приготовления: 10 мин + 15 мин
На 6 порций:
Положить в блендер 1/2 очищенного от семян красного чили, 1 зубчик чеснока и 40 гр свежего кориандра, взбить. Добавить 1 очищенное от кожуры авокадо и 2 порезанных помидора. Добавить 250 мл оливкового масла, приправить по вкусу. Подавать с картофельным пюре, сделанным из 1.5 кг картофеля.