Фото: ljplus.ru
Это – по-настоящему мужское блюдо: наваристое, вкусное и очень сытное. Для его приготовления понадобится не только казан, но и мангал – готовить его нужно на природе, и тогда получится действительно вкусно.
Людей, которые бы не любили свиные ребра, на самом деле немного – этот продукт по вкусу многим. Причем, что интересно – испортить ребрышки практически невозможно, ну а если уж приготовить их умеючи, то получается настоящий деликатес для любителей вкусно покушать, делающий желудок «безразмерным». Блюдо со свиными ребрышками, о котором пойдет речь в этом рецепте – одно из таких: вкусных до умопомрачения!
Если у вас есть возможность пользоваться казаном и мангалом, то непременно приготовьте свиные ребрышки с овощами по этому рецепту.
Рецепт свиных ребрышек с овощами в казане
Фото: povarenok.ru
2 кг свиных ребер
500 г шампиньонов
2 луковицы
по 1 моркови и гранату
отварной картофель
зелень
перец
соль
Как приготовить в казане свиные ребрышки с овощами:
Свиные ребрышки промыть, нарезать порционными кусочками, на решетке обжарить над углями на мангале.
Крупно нарезать лук, на крупной терке потереть морковь, на растительном масле обжарить овощи в казане.
Добавить в казан мелкие шампиньоны (целиком, не резать), обжарить вместе, выложить сверху приготовленные на мангале свиные ребра, влить гранатовый сок или добавить зерна граната, добавить веточки зелени (не нарезая), поперчить и посолить, накрыть крышкой и оставить все тушиться на 1ч.
Картофель отварной выложить на блюдо, сверху уложить ребрышки с овощами и подать к столу.
Приятного аппетита!
Любите ли вы готовить в казане, часто ли это делаете? Или ограничиваетесь только мангалом? Какой из этих поваров-помощников пользуется в вашей семье большей популярностью и почему? Поделитесь с нами, друзья, своими взглядами на данный вопрос.
Комментарии
Как аппетитно смотрится. Спасибо за рецепт!