800 г говядины
4 морковки
2 луковицы
2 ст. л. сметаны
800 г картофеля
2 ст. л. сливочного масла
Соль, перец, зелень
Мясо порезать на куски, морковь – соломкой, лук – кружочками. В сковороде растопить масло, добавить мясо, обжарить со всех сторон и вынуть. Вместо мяса в скороварки положить лук и морковь и также обжарить, добавить мясо, сметану, соль, перец и зелень. Сверху над мясом положить решетку и на ней разместить картофель, нарезанный кубиками. Закрыть скороварки крышкой и поставить на огонь. Как только появится шипение клапана, уменьшить огонь до минимума. Готовить 35 мин.
Комментарии