500 г фарша из баранины
1 луковица
1 яйцо
1 чайная ложка горчицы
соль, молотый перец
2 ломтика черствого белого хлеба
молоко
100 г тертого сыра
50 г копченого шпика
Белый хлеб залить молоком, луковицу измельчить. Мясной фарш смешать с отжатым белым хлебом, луком, яйцом, пряностями, сыром. В смазанную жиром форму положить фарш, перекладывая его тонкими ломтиками шпика. Запечь в духовке. Подавать с пюре из картофеля и капусты или с отварным картофелем, соусом из горчицы, салатом из свежей капусты.
Комментарии