Зразы из картофеля

Необходимые продукты:

1 кг картофель

1 шт. яйцо

150 г мука пшеничная

500 г свинина – мякоти

2 лук репчатый – головки

200 г масло растительное

200 г сметана

100 г бульон

перец черный молотый, соль

мускатный орех молотый

зелень

Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим, добавьте яйцо и муку, перемешайте.Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком, пожарьте до готовности, заправьте перцем, солью, мускатным орехом по вкусу.

Из картофельного теста сформуйте лепешки, на середину каждой положите мясной фарш, придайте зразам форму кирпичика и обжарьте на масле. Обжаренные зразы залейте смесью бульона и сметаны и потушите 10–15 минут.

При подаче оформите зеленью.