Курица со спаржей и фисташками

Фото: eda.ru

Это поистине уникальное в плане своего вкуса блюдо оценит любой поклонник вкусной еды и, конечно же, даже самый изысканный гурман.

Не смотря на всю свою изысканность, это блюдо весьма простое – приготовить его несложно. Трудности могут возникнуть лишь с некоторыми ингредиентами: для его приготовления вам понадобится как простые продукты – курица, спаржа, имбирь, зеленый лук, фисташки, так и не самые популярные, такие как устричный соус, кунжутное масло и соус чили с чесноком. Впрочем, при желании труднодоступные ингредиенты всегда можно заменить чем-то подходящим.

Устричный соус можно заменить другим рыбным соусом или бальзамическим уксусом.

Рецепт курицы со спаржей и фисташками

Фото: eda.ru

700 г спаржи

500 г куриного филе

4 стебля зеленого лука

1/4 стакана соленых фисташек

по 1 ст.л. кунжутного масла и устричного соуса

2 ст.л. тертого имбиря

1 ч.л. соуса чили с чесноком

Как приготовить нежную курицу с фисташками и спаржей:

В небольшой сковороде или воке разогреть масло, выложить спаржу, нарезанную недлинными кусочками, обжаривать 2 мин на сильном огне.

Куриное филе нарезать некрупными кубиками и добавить в сковороду к спарже, жарить еще 4мин.

Добавить в сковороду имбирь, рубленый зеленый лук, соусы чили и устричный, жарить еще 2мин, постоянно все помешивая.

Всыпать в готовое блюдо фисташки, перемешать и подать курицу со спаржей к столу.

Приятного аппетита!

Если у вас нет кунжутного масла или покупать его специально не хочется, то возьмите любое нейтральное рафинированное масло и обжарьте на нем кунжут, предварительно раздавив его тыльной стороной ножа.

Готовите ли вы в домашних условиях подобные изысканные блюда, или все-таки отдаете предпочтение простым блюдам? Какое самое необычное блюдо с редкими ингредиентами вам доводилось готовить в домашних условиях, друзья? Поделитесь с нами своим опытом в комментариях.

Видеорецепт курицы со спаржей