Овощной салат с куриной печенью

200 г куриной печени

200 г шампиньонов

2 помидора

1 зубчик чеснока

2-3 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. козьего сыра

1 ст. л. бальзамического уксуса

листья зеленого салата

жаренные семечки подсолнечника

Промытую печень нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде с оливковым маслом до готовности, выложить в тарелку.

На этой же сковороде обжарить в течение 5 мин шампиньоны, затем добавить раздавленный чеснок и козий сыр, перемешать, потушить 3 мин.

Соединить смесь с шампиньонами и печень.

Нарвать салат, помидоры нарезать ломтиками, соединить, поперчить и посолить, добавить шампиньоны с печенью, добавить уксус, перемешать овощной салат с куриной печенью.

Перед подачей добавить в овощной салат с куриной печенью семечки.

Автор рецепта: Дарья Савина