Рулетики из индейки с сыром

4 шт. индейка (филе)

125 г сыр

4 окорок сырокопченый – ломтика

3 ст. л. томатная паста

2 ст. л. масло растительное

2 ч. л. базилик рубленый

перец черный молотый

соль

зелень укропа и петрушки

Филе промыть, слегка отбить, посолить, поперчить и посыпать базиликом. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

На филе разложить по ломтику окорока и сыра, свернуть рулетиками, скрепить шпажками и обжарить на масле.

Влить немного воды и тушить под крышкой 30 минут на среднем огне. Готовые рулетики выложить.

Для соуса в полученный при тушении бульон добавить томатную пасту, соль и перец, прогреть.

Подавать рулетики вместе с приготовленным соусом, оформив зеленью. Гарнировать шпинатом и рисом.