Салат с курицей и грибами «Снеговик на сугробе»

250 г майонеза

200 г свежих шампиньонов

100 г сыра

4 вареных яйца

1 грудка куриная

1 зубчик чеснока

зеленый лук

зерна граната, петрушка

растительное масло

Грудку отварить в подсоленной воде, остудить в бульоне, обсушить, нарезать кубиками.

Таким же образом отварить грибы, нарезать их пластиками, затем слегка обжарить на масле.

Яйца разрезать вдоль пополам, достать желтки, размять их, перемешать с пропущенным через пресс чесноком и майонезом.

Смазать половинки белков приготовленным соусом.

Порубить зеленый лук, потереть сыр.

Выкладывать салат слоями так: слой грудки, слой зеленого лука, слой грибов (каждый смазать майонезом).

Сверху на салат выложить белки так, чтобы получились «сугробы», обмазать майонезом, посыпать сверху тертым сыром.

Оформить салат с курицей и грибами «Снеговик на сугробе» зеленью и зернами граната, дать пропитаться перед подачей и охладить.