С этого замечательного блюда – вкусного и полезного, можно начать день или же им пообедать, да и на ужин оно подойдет прекрасно. Читайте в этом рецепте, как приготовить сырники с курицей в молочном соусе.
Сырники, как и многие другие классические блюда, можно готовить, добавляя самые разные дополнительные ингредиенты. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить аппетитные сырники с фаршем из куриного филе. Такие сырнички получаются более питательными, а молочный соус, с которым мы предлагаем их подать, идеально дополняет нежный вкус курицы и творога.
Рецепт сырников с курицей в молочном соусе
700 г фарша из куриного филе
250 г зернистого творога
мука
растительное масло
перец, соль
Для соуса:
2 стакана молока
по 2 ст.л. сливок и картофельного крахмала
1 пучок укропа свежего
мускатный орех
соль
Как приготовить сырники с курицей и молочным соусом:
Если зерненый творог в сливках – дать им стечь.
Перемешать творог и фарш из филе куриных грудок, поперчив все и посолив.
Сформовать из фарша 8 котлет овальной формы, запанировать каждую в муке (слегка), выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать до зарумянивания с одной стороны, затем перевернуть и подрумянить со второй.
Для соуса перемешать сливки с крахмалом чтобы не было комочков, молоко вскипятить и влить сливочно-крахмальную смесь, перемешать и еще раз довести до кипения, всыпать рубленый мелко укроп и приправить специями.
Перед подачей полить каждую котлетку приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
В фарш, помимо творога, можно также добавить зелень и другие дополнительные продукты по вкусу.
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали такие или подобные котлеты из творога с курицей? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях, если пробовали.
Комментарии