Необходимые продукты:
1 шт. утка
3 л квас хлебный
1/2 кг грибы – 1
1/2 ст. л. соль
1/2 стакан зелень чабреца рубленая
Обработанную утку промыть, залить квасом на 4–6 часов, затем обсушить, натереть солью и зеленью.
Грибы порубить и начинить ими утку.
Фаршированную утку запекать в духовке до готовности.
Подать горячей.
Комментарии
ергуінунугц
Когда-то я примерно так утку и готовила.Примерно...Вместо кваса мариновала в пиве. А грибы брала соленые, плюс побольше лучка...Соль не нужна в этом случае. Было вкусно!