Десерт по-графски

Что нужно:

1/2 стакан ягоды (клубника, малина, смородина) – 2

1 стакан сахар

1 ст. л. желатин

Ягоды взбейте блендером до получения однородной массы, соедините с сахаром и перемешайте.

Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:8) до набухания крупинок. Воду слейте, желатин распустите на водяной бане и перемешайте с ягодным пюре. Разложите желе в формочки и охлаждайте до застудневания.

При подаче выложите десерт, погрузив формочки с желе на несколько секунд в горячую воду.

Оформите взбитыми сливками и ягодами.

Приятного аппетита!