Тыквенный крем

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 500г
- яйцо - 2 шт.
- желатин - 1 ч.л.
- ванилин - щепотка
- сливки - 200г.

Очищенную тыкву натереть стружками или нарезать кубиками и тушить без воды. Набухший в воде желатин развести в 1 ст.л. горячих сливок. Желтки растереть с сахаром, добавить желатин, ванилин и тушеную тыкву. Сливки и белки взбить и вмешать в приготовленную массу. Крем разложить в формочки, смазанные растительным маслом без запаха и охладить. Подать с ягодным или фруктовым соусом, с соками.