Время приготовления: 15 мин + 10 минИнгредиенты: На 4-6 порций: 300 г разных летних ягод 50 г сахара 20 мл ликера амаретто 30 мл воды Для меренги: 4 яичных белка 150 г сахарной пудры 70 г сыра рикотта 2-3 ст л бренди или самбука, чтобы поджечь Инструкции: 1....

Время приготовления: 2 часаИнгредиенты: 160 г мелкого сахара 12 листьев герани с ароматом розы 1 ч л красных кристаллов сахара 2 яичных белка щепотка винного камня Для начинки из крема шантильи: 300 мл жирных сливок 2 ч л сахарной пудры 1 ч л розовой воды ...

Время приготовления: 15 мин + 1 1/2 чКалорийность: В 1 порции: 152 ккал, менее 1 г жира  (подробнее)Ингредиенты: На 8 порций: 3 яичных белка 175 г сахарной пудры 1 ст л коричневого сахара Компот из черных ягод: 175 г ежевики 225 г черники 3 ст л крем де кассис или риб

Время приготовления: 35 мин + 1 часКалорийность: В 1 порции: 297 ккал, 18 г жира  (подробнее)Ингредиенты: На 12 шт: 1 порция меренги (см ниже) 225 г мелкого сахара 100 г маленьких кусочков горького шоколада Украшение: 75 г молочного шоколада, растопленного 75 г бел...

Время приготовления: 15 мин + 35-40 минКалорийность: В 1 порции: 420 ккал, 27 г жира  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 2 яичных белка 100 г сахара 1 ч л кукурузной муки 1/2 ч л яблочного уксуса 50 г очищенных, несоленых фисташек, порезать 1/2 ч л ванильного экстра

Время приготовления: 30 мин + 2-3 часаКалорийность: В 1 порции: 325 ккал, 19 г жира, 9 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 3 яичных белка 175 г сахара 50 г фундука, поджаренного и мелко порезанного Начинка: 125 г ежевики 1 ст л сахара 140 мл жирны

Ингредиенты: На 4 порции: 25 гр (1 oz) простого шоколада, нарезанного 4 порции ванильного мороженого 8 покупного безе в форме гнезд 4 ст л ликера крем де мент или королевского шоколадно-мятного ликера тертый шоколад для украшения (по желанию) Инструкции: ...

Ингредиенты: 4 белка, 1 ст жареных миндальных орехов, 1 ст сахара, 3-4 л муки Инструкции: Белки взбить в крутую пену, через мясорубку пропустить стакан жареных миндальных орехов и смешать с пеной.Туда же всыпать 1 стакан сахара (можно и поменьше ...

Время приготовления: 10 минКалорийность: В 1 порции: 536 ккал, 32 г жира  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 200 г печенья амаретти, поломанного на кусочки 75 г миндаля, порезанного тонкими хлопьями и поджаренного 350 г разных ягод, например, ежевики, малины ...

Время приготовления: 10 мин + 30 минКалорийность: В 1 порции: 496 ккал, 31 г жира  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: Для мини муссов: 6 яиц 175 г мелкого сахара цедра 2 крупных лаймов 100 мл сока лайма 200 мл крем фреш 1 ч л сахарной пудры, просеянной Для печенья: ...

Время приготовления: 55 мин + 1 1/2 часаКалорийность: В 1 порции: 479 ккал, 17 г жира, 7 г насыщенного жира  (подробнее)Ингредиенты: На 10 пудингов: 2 крупные груши, очищенные от кожуры и семечек и тертые 50 г свежего имбиря, очищенного и мелко натертого 200 г черн

Время приготовления: 20 минИнгредиенты: 4 яйца 200 гр. сливочного масла 200 гр. сахарного песка 100 гр. горького шоколада 1 столовая ложка конъяка Инструкции: Попробуйте!Очень вкусное лакомство! :) 1-часть: Отделить желтки от белков. Желтки с сах...

Время приготовления: 2 ч 30 минКалорийность: В 1 порции: 339 ккал, 6 г белка, 43 г углеводов, 17 г жира, 9 г насыщенных жиров, 0,7 г пищевых волокон, 23 г сахара, 0,72 г соли.  (подробнее)Ингредиенты: На 6 порций: 100 г несоленого масла, мягкого + для смазывания 2 ст л мед

Время приготовления: 20 мин + 55 минКалорийность: В 1 порции: 817 ккал, 48 г жира, 23 г насыщенного  (подробнее)Ингредиенты: На 4 порции: 1.5 кг моркови 10 ст л топленого масла (ghee) 600 мл молока 175 г концентрированного молока 10 стручков кардамона, очищенных, семена...

Ингредиенты: 450 г свежей клубники 300 мл кларет (красное вино) 1 ст л жидкого меда 1 веточка ясменника (или мяты) Подавать: большая миска взбитых сливок Инструкции: Генри VIII так любил десерты, что мог запросто подарить изобретателю нового рецепт