1 бисквит – корж
125 г масло сливочное
12 г желатин
600 г дыня (мякоть)
1/2 стакан сахар
1 стакан сливки густые
1 ч. л. ванильный сахар
мята
Разъемную форму застелите пергаментной бумагой. Выложите в нее бисквит.
Из дынной мякоти вырежьте несколько шариков и отложите. Из оставшейся мякоти сделайте пюре. Добавьте сахар, размоченный в холодной кипяченой воде и разогретый на слабом огне желатин и поставьте на 30 минут в холодильник. Взбейте сливки с ванильным сахаром и добавьте в массу. Крем выложите на корж и поставьте в холодильник на 4 часа.
Оформите шариками из дыни и мятой.
Комментарии