Клубничный десерт "розовая планета"

Для приготовления нам потребуется:

Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 100г
- сыра рикотта - 150г
- сахарная пудра - 30г
- ванильная эссенция - 4 капли
- желатин - 15г
- ежевичный ликер - 20г
- сливки (жирностью 35%) - 300г
- лепестки - 1 розы
- карамель - по вкусу
для соуса: - клубника - 100г
- розовое варенье - 50г
- коньяк - 5 капель.

Рикотту смешать с сахарной пудрой. Клубнику протереть через мелкое сито. На водяной бане растопить заранее замоченный желатин. Сливки сильно взбить. В сливки добавить ликер, ванильную эссенцию, протертую клубнику и сыр. Полученную массу быстро разлить в формы и на 3 часа поставить в холодильник.

Для соуса смешать ингредиенты в блендере. Подать с соусом, украсив розовыми лепестками и карамелью.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]