Ревень в малиновом сиропе с пирожными

Для рецепта Вам потребуются:
- ревень - 1кг
- малиновый сироп - 8 ст.л.
- цедра - 1 лимона
- молоко - 250 мл
- сливочное масло - 5 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- корица - 1 щепотка
- манная крупа - 125г
- яйцо (белок, желток) - 2 шт.
- листочки мелиссы - дли украшения.

Ревень почистить и нарезать кусочками. Положить в кастрюлю с сиропом, цедрой и варить 8 минут. Дать остыть и удалить цедру. Вскипятить молоко с 2 ст. ложками сливочного масла, сахаром и корицей. Всыпать манную крупу и вскипятить. Перемешать желтки с манной массой. Взбить белки и перемешать с массой.

Смазать противень растительным маслом, намазать на него тесто слоем толщиной 2 см и дать ему остыть. Нарезать тесто маленькими треугольничками и поджарить их в сливочном масле.

Разложить по тарелкам пирожные с ревеневым компотом и украсить листочками мелиссы.