Земляника в крыжовенном желе

Для рецепта Вам потребуются:
- садовая земляника - 300г
- крыжовник - 500г
- сахар - 300г
- сметана - 1 стакан
- сахарная пудра - 50г
- желатин - 3 ч. л.
- вода - 3-4 ст. л.

Крыжовник очистить, промыть, залить 3 стаканами воды, сварить и процедить. В отваре растворить сахар, добавить растворенный в воде желатин и охладить. Как только желе начнет застывать, смешать его с промытыми и очищенными ягодами земляники, разлить его по бокалам или вазочкам и вынести на холод. Перед подачей на каждую порцию положить ложку взбитой с сахарной пудрой сметаны или мороженого.