200 г клубники
2 стакан воды
2 ст. л. сахара
10 г желатина
Залить желатин кипяченой охлажденной водой в 6-8 раз превышающей его массу, оставить до набухания.
Отжать сок из клубники, вскипятить отжатые ягоды с водой, процедить и добавить сахар, желатин, распущенный на водяной бане, довести до кипения.
Влить в горячее желе клубничный сок и перемешать, разлить желе в формочки и охладить.
Комментарии