450 г тесто слоеное готовое
Для крема:
8 шт. желтки яичные
1 стакан мед горчичный
1 стакан мука пшеничная
5 стакан молоко
3 ст. л. масло сливочное
2 ст. л. сахарная пудра
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, разделите его на 2 части, выложите на противень, смоченный водой, наколите вилкой в нескольких местах и выпекайте 15 минут при 180 С.
Для крема взбитые желтки соедините с медом и мукой, тонкой струйкой влейте смесь в кипящее молоко и, непрерывно помешивая, варите крем на слабом огне 5 минут. Затем введите масло, перемешайте и остудите.
Каждый пласт разрежьте на 4 равные части, смажьте их кремом и уложите друг на друга.
Посыпьте торт сахарной пудрой, оформите цедрой и листиками мяты.
Комментарии