Мороженое лимонное с ликёром

Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 3 стакана
- сахар - 1 стакан
- сок - 4 лимонов
- яйцо (белок) - 1-2 шт.
- ликер - 1/2 стакана.

Сварить сироп из воды и сахара (кипятить 10 мин), охладить, вмешать сок лимонов, взбитые в пену белки.

вылить в мороженицу, а когда масса почти заморозится, постепенно вмешать подобранный по вкусу ликер и заморозить. Лучше использовать черешневый, абрикосовый, вишневый или апельсиновый ликеры. Мороженое можно приготовить и без ликера.