Медовый мусс

Для рецепта Вам потребуются:
- сливки (взбитые) - 3/4 стакана
- мед - 1 стакана
- яйцо - 4 шт.

Разбить яйца и отделить белки от желтков. Желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. После этого растертые желтки проварить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая, и, сняв с огня, охладить. Яичные белки взбить в густую пену и соединить с проваренными желтками, после чего мусс переложить в блюдца или вазочки и охладить.