Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 250г
- цедра - 1 лимона
- сахар - 1 ст.л.
- сливки (двойные) - 125 мл
соус с манго: - манго - 1 шт.
- сок - 1 лайма
- сахар - 4 ст.л.
для украшения: - физалиса - 4 шт.
- полоски цедры лайма.
- творог - 250г
- цедра - 1 лимона
- сахар - 1 ст.л.
- сливки (двойные) - 125 мл
соус с манго: - манго - 1 шт.
- сок - 1 лайма
- сахар - 4 ст.л.
для украшения: - физалиса - 4 шт.
- полоски цедры лайма.
В миске смешать творог и сахар. Отдельно взбить двойные сливки и добавить в творог. Проложить 4 керамические формочки кусочками муслина или пищевой пленкой и разделить смесь между ними. Сверху загнуть кусок материи и уплотнить мусс, нажав сверху.
Чтобы сделать соус, очистить манго от косточки и кожуры, отрезать на 12 тонких кусочков и отложить. Остальное манго нарезать и положить в кухонный комбайн вместе с соком лайма и сахаром. Сделать однородное пюре. Можно обойтись без комбайна, пропустив манго через мелкое сито, а затем перемешать с соком лайма и сахаром.
Вывернуть формочки с муссом на тарелки, полить соусом, украсить кусочками манго и физалисом и полить вокруг соусом.
Комментарии