Шоколадно-каштановый мусс

Для рецепта Вам потребуются:
- каштаны (очищенные) – 900г
- сахар – 12 ст.л.
- какао – 4 ст.л.
- амаретто – 4 ст.л.
- взбитые сливки – 550г

Очищенные каштаны залить водой, довести до кипения и варить до мягкости каштанов. Слить воду, добавить сахар, какао и амаретто. Эту смесь измельчить в блендере. Взбить сливки, добавит к сливкам каштановое пюре. Разложить мусс по креманкам и охладить. Украсить тертым шоколадом.