Для рецепта Вам потребуются:
- сливки - 120г
- сахар - 30г
- молоко - 25г
- яйцо - 20г
- фисташки - 10г.
- сливки - 120г
- сахар - 30г
- молоко - 25г
- яйцо - 20г
- фисташки - 10г.
Фисташки залить горячей водой, после чего очистить от кожицы и измельчить пестиком в ступке. В яичные желтки, растертые с сахаром, положить фисташки, хорошо размешать, соединить с горячим молоком и проварить смесь до загустения, помешивая деревянной веселкой. Во взбитые сливки влить приготовленную охлажденную смесь, перемешать до однородности, разлить в подготовленные формы и заморозить.
Комментарии