Шоколадный кекс

200 г слив. масла

4 ст. л. какао

1,5 стакан сахара

4 яйца

0,5 стакан молока

2 стакан муки

0,5 ч. л. соды

ванильный сахар, орехи, изюм

шоколад для украшения

В глубокой посуде смешиваем сахар, ваниль и какао. В кастрюльке растапливаем масло.

К смеси сахара и какао вливаем молоко, а потом топленое масло. Вмешиваем муку яйца и соду. Все тщательно перемешиваем.

Режем орехи, заливаем кипятком изюм, даем ему настояться. Добавляем все это в тесто. предварительно обваляв в муке, чтобы кусочки равномерно распределились по кексу.

Форму для выпечки кекса смазываем маслом и укладываем в нее тесто.

Выпекаем 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность проверяем палочкой.

Готовый кекс достаем из духовки и даем остыть.

Шоколад растапливаем и поливаем им кекс.