Для рецепта Вам потребуются:
- пшеничная мука - 1/2 стакана
- картофельная мука - 1.2 стакана
- сливочное масло - 1.5 ст.л.
- молоко - 750 мл
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 5 ст.л.
- шоколад - 100г.
- пшеничная мука - 1/2 стакана
- картофельная мука - 1.2 стакана
- сливочное масло - 1.5 ст.л.
- молоко - 750 мл
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 5 ст.л.
- шоколад - 100г.
Отмерить в кастрюлю полстакана картофельной муки, полстакана пшеничной муки, полстакана сахара и 1 ложку масла. Размешать, развести 3 стаканами молока, поставить на плиту, положить кусочек ванили и мешать пока не загустеет.
Снять с огня на стол, вбить 6 желтков, размешать и, взбив белки в пену, положить в суфле, размешать окончательно и вынуть ваниль. За 20 мин до подачи смазать маслом форму, выложить суфле, поставить в умеренно горячую духовку.
Когда поднимется и зарумянится, вынуть осторожно, посыпать шоколадом и подать на стол в форме.
Комментарии