Торт творожный с клубничным кремом

1 кг творог

200 г сливочное масло

1/2 стакан крупа манная

1/2 стакан сахар – 1

6 шт. яйца

Для крема:

800 г клубника

1/4 стакан сахар – 1

1 стакан сливки густые

Для теста масло взбить с сахаром, постепенно добавляя яичные желтки. Положить протертый творог, пассерованную манную крупу, перемешать, затем ввести взбитые в густую пену яичные белки.

Выложить тесто в 2 формы, выстланные пергаментом, и выпекать 30–35 минут при 180 °С.

Для крема клубнику протереть с сахаром и перемешать со взбитыми сливками.

После охлаждения коржи прослоить кремом.

Оформить торт клубникой.