200 г мука пшеничная
200 г сахар
120 г яйцо
1200 г сливки 33%-й жирности
10 г коньяк – , гель – 60 г
150 г глазурь шоколадная – , украшение – 4 г
80 г шоколад – , фонд земляничный – 240 г
Из муки, сахара и яиц приготовьте бисквит. Вырежьте из бисквита круг высотой 2 см и поместите в форму. Сверху поместите взбитые сливки с фондом и коньяком, разровняйте и охладите. Поверхность торта покройте гелем, осторожно снимите форму.
Декорируйте шоколадной глазурью в виде конуса, пластинок, спирали. Боковую поверхность торта равномерно покройте прямоугольными ломтиками из шоколада.
Комментарии