Завтра у папы день рождения, готовлю его любимый десерт – шоколадные трюфели. У меня есть несколько вариантов рецепта, вот один из них:
200-300 г «Малютки» или сухого молока
50 г какао
200 г сливочного масла
250 г сахара
Вскипятить 100 мл воды и всыпать туда сахар, дать ему раствориться, затем добавить масло и томить до того момента, когда масса начнет густеть. Снять с огня и дать немного остыть.
Какао добавьте в молочную смесь, смешайте с масляной массой, скатайте небольшие шарики, обваляйте их в какао или шоколадной стружке, ореховой стружке или кокосовой – на ваше усмотрение.
Комментарии