250 г финики
125 г миндаль тертый
150 г сахар
4 шт. белки яичные
1 стакан сливки густые
3 ст. л. сахарная пудра
Яичные белки взбейте с сахарной пудрой в пену.
Финики, удалив косточки, мелко нарежьте, перемешайте с миндалем и взбитыми яичными белками. Полученную массу выложите в форму, выстеленную листом пергамента. Выпекайте 5 часов при 110 °С.
Готовый торт охладите, выложите из формы, оформите взбитыми с сахарной пудрой сливками, ягодами и листиками мяты.
Комментарии