Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.
Мясо хорошенько посолить и поперчить.
Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.
На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.
Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.
Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.
Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.
Комментарии
очень вкусно....И В БУДНИ...И В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ...
Делала рулет с индюшки и свинины в духовке.Суховат получился.Надо добавлять сало и овощи. Вкусно .
вкуснотища получилась,спасибо за рецепт!
Сегодня готовлю. Получились 4 небольшие рулета. Посмотрю завтра будут ли разваливаться. То, что будет вкусно - сомнений нет. А насчёт желатина и добавки сала - надо подумать. Думаю, лишним не будет. В общем - простор для фантазии. Спасибо за рецепт огромное!
Спасибо за рецепт . Обязательно попробую приготовить.
А если готовить не в пароварке?
Очень даже супер!Я всередину додала мелко порезаные грецкие орехи-вкус превосходный!!!!!!!!!Спасибо за рецепт!
не понятный рецепт,не полный
Делала по этому рецепту ,сегодня доели,очень вкусно,но я бы варила минут30-40 и добавила бы немного размоченного желатина. И до полного остывания в кастрюле оставить,а затем убрать в холодильник . Немного суховат у меня получился.В одном рецепте (подобном) было написано -варить 20 мин,но я считаю для куриного мяса это маловато
Насчет желатина согласна! Точно разваливаться не будет, а немного желе придаст рулету не только вкус , но и вид будет более красивый. А чтобы не был суховат, можно или немного мелко нарезанного сала добавить. В рулете его не будет видно, т. к. растопится, а сам рулет не будет сухим.
выглядит аппетитно.в ближайшие дни приготовлю куриные рулетики
Мне кажется это вкусно, я обязательно приготовлю на свою годовщину свадьбы
все рецепты прекрасные .Обязательно попробую приготовить.Спасибо!!: