Сочни с творогом. (Диетические, с отрубями)

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, растительное масло, мука, сметана, перец, отруби, лимон, маргарин, спаржа

Сочни получаются мягкие и очень вкусные.
       Тесто: Яйца 3 шт.
       Сахар 1,5 стакана
       Сода гашёная 1 чайная ложка
       Маргарин растопленный 200 гр. Или сливочное масло)
       Мука 3 - 4 стакана  и 1 стакан отрубей.
       Можно добавить 4 ложки сметаны.

Начинка: Творог 500 гр.  (1,8 % жирности)
         Сахар по вкусу (у меня 1 стакан)
         Яйцо 1 шт.
Ванилин - на кончике ножа.
Тесто раскатать на лепёшки, положить в них начинку и свернуть пополам. Уголки сочней чуть-чуть прищипнуть.  Аккуратно выложить на противень. Верх сочней смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов до румяной корочки. ( 15 - 20 минут)
Приятного Вам аппетита.