Кабачковая икра в мультиварке

КАБАЧКОВАЯ  ИКРА
    
    Очень   вкусная   и   нежная  кабачковая икра     получается    в      мультиварке.   И готовить ее  в  этом  чудо   горшочке  одно удовольствие! По  вкусу и не отличишь от  магазинной,  хотя  нет,  наша  икра   в  сто раз вкуснее!
    Ингредиенты:    ·  2 средних кабачка
  
  
    ·  2 больших сладких перца
  
  
    ·  2 средние морковки
  
  
    ·  4 - 5 средних помидоров
  
  
    ·  2 луковицы
  
  
    ·  3 дольки чеснока
  
  
    ·  4 - 5 ст. ложек растительного масла
  
  
    ·  соль и перец по вкусу
    Приготовление:    Овощи вымыть, очистить и нарезать крупно. В чашу мультиварки налить  растительное масло. Выложить овощи, посолить, поперчить.
    Закрыть крышку, установить режим "плов". Готовить кабачковую  икру в мультиварке до сигнала. Готовится она всегда по-разному, это зависит от  сочности овощей.
    Режим "плов" работает до полного выпаривания жидкости, но можно  отключить раньше.
    После сигнала овощи блендером измельчить  в пюре.
    Горячую кабачковую икру переложить в чистые стерилизованные баночки, закрутить  крышками и остудить.
    Хранится такая икра в  холодильнике  до 4 -х месяцев.
Приятного аппетита!