Лосось с соевым соусом и овощами

Для рецепта Вам потребуются:
- филе лосося - 4 куска по 100г
- соевый соус - 3 ст.л.
- мед - 2 ст. л.
- сок и мелко натертая цедра 1 лимона
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь - кусочек 2.5 см
- лук шалот - 8 шт.
для гарнира: - кунжутное масло - 1 ч. л.
- стручки молодого гороха - 100г
- маленькие початки кукурузы, разрезанные пополам - 100 г
- цуккини - 2 шт.

Лосось положить в неглубокую посуду. Соевый соус, 1 ст. л. воды, мед, сок и цедру лимона, чеснок и имбирь осторожно нагревать в небольшой кастрюльке в течение 4 минут.

Вылить смесь на рыбу и посыпать большей частью лука. Оставить мариноваться не меньше 2 часов.

Сильно раскалить гриль или сковороду. Достать лосось из маринада и жарить, один раз перевернув, 8 минут до золотистого цвета. Одновременно очень сильно разогреть большую сковороду и налить в нее масло. Положить туда овощи и готовить 5-7 минут, постоянно помешивая. Подавать с лососем, посыпав оставшимся луком.