Макрель жареная

Для рецепта Вам потребуются:
- макрель - 150г
- яйцо - 1/2 шт.
- сухари - 5г
- маргарин сливочный - 10г
- соус - 50г
- лимон - 1/10 шт.
- соль - по вкусу
для соуса: - молоко - 50г
- майонез - 10г
- каперсы - 5г.

Филе макрели обсушить салфеткой, обмакнуть во взбитое яйцо, отпанировать в сухарях, посолить и жарить на умеренном огне в сливочном маргарине до золотистого цвета. Отдельно приготовить соус: молоко смешать с майонезом и мелко нарезанными каперсами и довести до кипения. Подавать рыбу под соусом, посыпав мелко нарезанным лимоном.