Жареная щука

Для рецепта Вам потребуются:
- щука - 600г
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- панировочные сухари - 50г
- лимон, хрен, соль
- жир - 2.5 ст.л.
- мука - 2 ст.л.

Подготовленную рыбу вымыть, обтереть салфеткой, разрезать на порции, посолить и на некоторое время оставить отлежаться. Потом рыбу обвалять в муке, во взбитых яйцах, в панировочных сухарях и с обеих сторон поджарить в кипящем жире. Готовые порции выложить на блюдо и украсить кусочками лимона, на каждый из которых положить немного тертого хрена. Подавать с картофелем.