Для рецепта Вам потребуются:
- сардины
- мука
- соль и молотый перец.
- сардины
- мука
- соль и молотый перец.
У промытых и обсушенных выпотрошенных сардин удалить позвоночник вместе с мелкими реберными костями. Внутренние стороны филе посыпать солью и молотым перцем, обвалять в муке грубого помола или в смеси из молотых сухарей и муки (при желании предварительно смочить яично-молочной смесью) и жарить (по форме филе будут напоминать шницель).
Комментарии