Жареный тунец с грибами

Для рецепта Вам потребуются:
- тунец (филе) - 750г
- шампиньоны - 250г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый листа - 2 шт.
для маринада: - сухое белое вино или бульон - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3-4 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- петрушка - несколько веточек
- чили (сушеный стручок перца) - 1 шт.
- лимон (для украшения) - 1 шт.

Тунец вымыть и нарезать кусочками. Грибы вымыть, промокнуть и разрезать на 4 части. В сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла и хорошо обжарить грибы. Посолить, поперчить и снять со сковороды. Оставшееся масло раскалить и обжарить в нем на большом огне в течение 10 минут рыбу с измельченным чесноком и лавровым листом. Соединить с грибами.

Для маринада смешать вино, лимонный сок, растительное масло измельченную петрушку и измельченный стручок перца чили. Посолить, поперчить и заправить салат. Дать пропитаться 2 3 часа и подать с дольками лимона.