500 г лук репчатый мелкий
500 г белое вино сухое
1/3 стакан уксус винный
1 ч. л. перец черный горошком
1 шт. лавровый лист
1 шт. перец жгучий
1/2 ч. л. семена тмина
сироп сахарный
соль
Лук обдай сначала кипятком, потом холодной водой и сними шелуху.
Вино и уксус смешай в отдельной посуде, посоли, добавь немного разбавленного сахарного сиропа, пряности и доведи смесь до кипения. Лук положи в смесь, вари его не меньше 10 минут, оставь в маринаде на 12 часов.
Лук украсит своим оригинальным вкусом блюда из мяса, рыбы и сыра.
Комментарии