Великий пост – самый строгий, считается, что в это время человек следует по пути очищения подобно тому, как Господь в течение 40 дней постился в пустыне.

Великий Пост – это время довольно строгих ограничений рациона, ведь многие привычные продукты кушать нельзя.

Поставить казан на сильный огонь. Перекалить масло, прожарить в нем очищенную луковицу до черноты, вынуть ее.

Чеснок и лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать на масле, добавить мясной бульон, курагу, посолить и тушить в течение 10 мин.

В сентябре собирают урожай многих культур, в том числе такого замечательного овоща как брюква.

Затем перевернуть, положить сверху на овощи нарезку «Чоризо» и посыпать свежим базиликом.

Потереть на терке морковь, добавить к овощам, влить сок, закрыть крышкой сковороду, снизить огонь, готовить несколько минут, затем добавить мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешать.

В емкость для варки налить масло, выложить лук с капустой, затем рис, сверху варенье (можно использовать и томат-пюре, но с вареньем вкус более необычный), влить воду.

Капусту нарезать крупными ломтями так, чтобы листья не рассыпались, положить в кастрюлю, влить воду, подсолить, проварить 10 мин до размягчения, слить воду.

Тушеная капуста – популярное второе блюдо. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить его постную вариацию.

Очистить и разрезать каждый картофель на 3-4 части, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, затем снизить огонь, варить картофель около 20 мин до готовности, слить воду в отдельную посуду.

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении очень интересного гарнира или даже самостоятельного блюда – постных запеченных помидорах.

Подготовить морковь помыть очистить, очистить картофель, очистить репчатый лук.

Приготовьте постный рис «Гаджар Пулау» по этому рецепту индийской кухни, изобилующей вегетарианскими блюдами на любой вкус.

Пробовали ли вы когда-нибудь салат, приготовленный из гречки и чечевицы? Нет? Тогда стоит попробовать, вне всяких сомнений! Это очень вкусно, сытно и полезно.