4 картофелины
жир для жаренья
4 шт. гвоздики
красный молотый перец
Отваривают молодой картофель (по возможности одинаковой величины), очищают и обжаривают в большом количестве растительного масла до золотисто-желтого цвета (картофель должен кипеть в масле). Осторожно достают, в каждую картофелину втыкают почку гвоздики и слегка посыпают красным перцем. Этот картофель подают на гарнир к жареному на решетке мясу.
Комментарии