300 г молока
40 г сливочного масла
5 г пшеничной муки
1 кг картофеля
соль
Картофель почистить и нарезать кубиками, залить горячей водой и варить в течение 10 мин.
Растереть муку с маслом и развести смесь теплым молоком.
Добавить молочную смесь к готовящемуся картофелю и тушить до его готовности на медленном огне при слабом кипении.
Комментарии