КАША полевая у нас готовится так: на улице из кирпичей делаем примитивную печь и на ней варим. В большой десятилитровый казан (а иногда и 20-тилитровый, если вся семья собирается и кумовья приходят), наливаю воду (половину посудины), бросаю любое сырое мясо или тушонку. Отвариваю до готовности. Параллельно в доме на газовой плите делаю обыкновенную зажарку, но обязательно на свином сале. Отвариваю яйца - 12-15 штук на 10л казан.. Из готового бульона вынимаю мясо и отделяю кости, а в бульон ложу картофель, варю до полной готовности и в этом же бульоне Обычной толкушкой разминаю картофель в пюре. Добавляю 700-граммовую банку пшена и 250-граммовую риса. Бросаю мясо без косточек, добавляю зажарку, зелень (петрушку, укроп зелёный лук), солю,перчу по вкусу. И, по надобности, доливаю кипяченую воду, наполняя казан до верха. После закипания, уменьшаю огонь, убирая горящие поленья. Всё это довожу до готовности горячих на углях, постоянно перемешивая, чтобы не пригорело. ВСЁ!!! Каша готова. Приятного аппетита!
Каша полевая
Для приготовления нам потребуется:
яйцо, картофель, оливковое масло, зелень, овощи, крупа, рис, гречка, петрушка, семечки
Комментарии
Да любая каша, из любой крупы, на углях-дровах, просто с тушёнкой- будет вкусной. И так мудрить не надо!!!
А что делать тем у кого казанов и костров в квартире нету???? А выглядит аппетитно.....
А для этого есть замечательное место, которое называют природой! Мои дети живут в Харькове. И всё равно выходят к небольшому водоёму или даже на примитивное футбольное поле - и готовят на костре и кашу, и шашлыки, и рыбу в фольге. Было бы желание...
Готовьте обычную кашу, в обчной кастрюле,желательно несколько круп перемешать, добавь те тушёнку и капельку "жидкого дыма"- и всё готово!!! Пахнет как полагается!