Котлеты из индейки

Фото: queen-time.ru

Эти аппетитные и вкусные котлеты из индейки будет с удовольствием кушать вся семья. Приготовьте их по этому рецепту на обед или ужин.

Из нежного, вкусного и сочного мяса индейки получаются отличные котлеты, сытные и полезные, особенно если не жарить их, а запекать в духовке, однако выбор за вами – и так, и так будет вкусно.

Мясо индейки – диетическое, богато целым рядом витаминов и минералов, а потому весьма питательное.

По этому рецепту котлеты из индейки можно как жарить, так и запекать – главное сделать сами котлеты.

Рецепт котлет из индейки

Фото: viduma.ru

500 г филе индейки

2 клубня картофеля

1 луковица

1/2 стакана воды

зелень по вкусу

перец, соль

Как приготовить сочные котлеты из индейки:

Лук и картофель очистить, филе индейки перекрутить в мясорубке.

Нарезать крупно лук, перекрутить его в мясорубке.

Сырой картофель потереть на мелкой или средней терке, добавить к фаршу, туда же влить воду, поперчить и посолить, добавить лук, рубленую зелень, специи по вкусу и хорошо все перемешать.

Далее фарш необходимо хорошо отбить – для этого его можно выложить в полиэтиленовый пакет или сделать это другим сподручным способом.

Смоченными в воде руками сформовать котлеты из фарша, выложить их на разделочную доску, убрать ее в холодильник на 30-40мин.

Далее котлеты выложить на сковороду с разогретым маслом или на противень, обжарить или запечь в духовке до готовности.

Для достижения готовности в сковороде котлеты из индейки достаточно обжаривать на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки, в духовке – при температуре 180 градусов 20-30мин.

Приятного аппетита!

Яйцо в фарш для котлет из индейки лучше не добавлять, т.к. оно пересушивает их, чтобы котлеты получились нежными и сочными, лучше добавить в фарш картофель, как указано в рецепте.

Друзья, а как готовите котлеты из индейки вы? Поделитесь с нами в комментариях своими любимыми рецептами, расскажите, предпочитаете ли вы их запекать или жарить, почему?

Видеорецепт котлет из индейки